MANIPULACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Es imprescindible un control eficaz de la higiene, a fin de evitar las consecuencias perjudiciales que derivan de las enfermedades y los daños provocados por los alimentos y por el deterioro de los mismos. Todas las personas tienen derecho a esperar que los alimentos que comen sean inocuos y aptos para el consumo.

Beneficios de una alimentación sana

Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y la energía necesarios para mantenernos saludables. Para mantener nuestra salud debemos conocer tanto nuestras necesidades nutricionales como las propiedades de los alimentos.